طريقة عمل الكباب المشوي بالصوص الحار

طريقة عمل الكباب المشوي بالصوص الحار

[rtl]

  وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص




يُعتبر الكباب من الأطباق المشوية اللذيذة جداً، وتُقديمهُ إلى جانب الصوص الحار فكرة جيدة تُضيف لهُ نكهةً أكثر حدة وروعة، إليكِ طريقة عمل الكباب المشوي بالصوص الحار ..



المقادير


·         فلفل أسود حسب الرغبة,


·         ملح حسب الرغبة,


·         كزبرة مفرومة ناعم,0.25 كأس


·         بصل مبشور, حبة كبيرة


·         بقدونس طازج مفروم ناعم, كأس


·         لحم غنم مفروم ناعم,1.50 كيلو


·         بهارات مشكلة ,1.50 ملعقة كبيرة


·         طماطم طازجة ,3 حبة


·         ماء ,3 كأس


·         فلفل أخضر حار ,2 حبة


·         شطة حمراء ,2 ملعقة كبيرة


·         ملح لتحضير الصلصة,0.50 ملعقة صغيرة


طريقة التحضير


- في طبقٍ عميق ضعي اللحم المفروم، وأضيفي لهُ البصل المبشور، والبقدونس، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود،والبهارات المشكلة، وأُخلطيهم جيداً ثم شكِّلي الكباب على الأسياخ، وإشويهم على الفحم.


- لتحضير الصلصة الحارة .. في الخلاط الكهربائي ضعي الطماطم، والماء، والفلفل الأخضر الحار، والشطة الحمراء، والملح، وأُخلطيهم جيداً ثم ضعيهم على نارٍ هادئة حتى تغلي لمدة 5 دقائق على الأقل أو حتى تتسبك وتُصبح الصلصة الحارة كثيفة.




قدمي الكباب المشوي بجانب الصلصة الحارة وارز البسمتي الشهي وتمتعي بمذاقهِ اللذيذ.[/rtl]